L君一个月前刚进一家公司，职位是总经理助理，挺不错的职位。可是在昨天，L君却被辞退了。这事都源于他昨天吃的一顿饭。

经理要和客户要吃顿饭，虽然主要内容不是工作上的事，但是也是为了能够更好地合作。这位经理由于要开会，就让L君定餐厅并点好菜。这样到餐厅的时候，就不要等上菜了，可以边吃边聊。

于是L君就订好了餐厅点好了菜。餐厅还不错，菜也及时的上到了桌上。到了饭点大家也饿的不行，可是上好了菜后，经理和客户都有点说不出话了，不知道从哪下筷子。

L君点的菜是：芹菜炒猪肝、木耳炒腰花、爆炒大肠、香菇炒面筋、青菜炒鸡蛋。经理问：“全是炒菜吗？”L君：“是的，我觉得炒菜很有味道的。”

经理：“这个炒大肠也太辣了，你知道我不是很能吃辣吗？”L君：“啊，这个我不知道，不过我觉得，您可以试一下，辣的很有味。”

此时客户也是无语的。

之前经理觉得L君工作上有的地方做的不太好，但忍了，毕竟可以改的，可是昨天吃完饭后还是忍不住了，L君就这么被开了。

从L君点的菜来看，不仅全是炒菜，而且荤菜都是内脏类的，可以说是高胆固醇加高油的，本来经理还指望这顿饭能和客户拉近关系呢，不过看来关系会变远了。

L君被辞退，是在意料之中的。因为点菜事件很重要的事情，它不仅显示你的情商，也体现你的社交能力。

两人以上的饭局，基本上就是一次社会性活动了，这个时候点菜在这次活动就是尤为重要的事情。

点了一桌好菜，大家吃的开心，领导对你好感度也蹭蹭上升。点了一桌菜让人无从下手，吃的有口难言，你的以后日子也不会好过。

吃饭是中国人解决很多事的一种手段，和客户谈事要吃饭、和朋友聚会要吃饭、和恋人约会也吃饭......因此点菜也成为了一门学问。

从L君的事件来看点菜对于职场人来说，也是一种需要修炼的技能。

小编认为点菜时会出现的一些情况主要就是选错餐厅、点错菜、拒绝点菜。

选错餐厅

选错餐厅其实会显示出点菜的人有点不知轻重。人多的会餐就应该选择大包间大餐桌，在安静的大厅也是可以的。一般正式的会餐，人多的时候选择拼桌，总会有点不妥。

人较少的会餐，那就更好了，可以选择稍微高档一点的餐厅包间，这样会很私密，也很安静，很适合洽谈，同时也会很有格调。

有时候会议餐并不是很正式的时候，也可以不必去吃正餐，可以去咖啡厅、茶亭之类的，食物精致，氛围也好，说不定更容易促进工作。

点错菜

点错菜的问题就比较大了。小编总结的点错菜的种类，一共有四种情况：不合口味、主菜不对、搭配不行、自己喜好。

点的菜不合口味，说明你对对方完全不了解，也就体现出你这个人比较粗心，不能考虑到对方的感受。口味上经常要注意的就是能否吃辣，如果客户不吃辣，你却进了一家川菜馆点了川菜，这项合作也快没戏了。

而且一般会餐大多选择粤菜馆、江浙菜餐厅，这些餐厅稍微高端一点，适合商务会餐。不过近来也有很多农家菜、家常菜餐厅很受欢迎，因为现在追求健康生活。

餐桌上的菜分有主菜和次菜的，主菜是重点，常说叫大菜。点主菜就是要有亮点，否则会显得你不懂分寸， 一桌菜至少要有两三个大菜。但大菜并不完全等同于贵菜。

点太贵担心承受不了，点太便宜又害怕不合适，所以主菜点中等偏上一点的价格比较合适。中规中矩，整鸡，整鱼之类的，一条蒸鱼好过一大盆子酸菜鱼。

一桌菜搭配组合的不行，那就说明你的协调管理能力也不行。就像你对自己的工作生活不能协调好，或者一个领导对手下的员工能力不清楚，不能做到让每位员工都发挥其特长。

会点菜的人会将一桌菜的食材分配、类型搭配、色彩组合这些方方面面都协调的非常完美。最终呈现的是一幅赏心又悦目的画面。

还有一种情况是直接点自己爱吃的菜，这种人就是自私。有的人不吃葱，就会要求所有的菜里都没有葱，你这么做，你的同事会同意吗？

虽说不需要像薛宝钗那样心机，但是学学她在点菜的时候会讨好贾母的喜好也是需要的，在细节处为他人多考虑一下，可以促进关系也是很好的。

拒绝点菜

点菜的时候你是不是经常拒绝？点菜时大多数人都会让别人点菜，而基本上大家也都会说：“你点吧，我随便，都行。”其实这句随便回让对方感到很无从下手，也会显得你很被动。

在工作上老板是不看好被动的人的，积极主动才能把握住机会，老板也会发现你的能力。

同事相处中，大家也是喜欢比较主动热情的人，这样的人更容易与别人相处好。

其实点菜也是一种选择搭配，人在选择的时候总是需要考虑的，所以别人让你点菜的时候，就不要拒绝了。

拒绝点菜，对方会也会有你在推卸责任的感觉。主动担下点菜重任，告诉对方你有这个能力。

所以L君被开了这事，就是点错菜的原因。L君几乎是占据了点错菜中的所有状况，点的菜不和口味是首先，主菜也没有点好，完全不懂分寸；搭配组合上更不能提了，全是炒菜，根本没有注意到食材、类型、色彩这些搭配。

而且是根据自己口味选的菜，自己喜欢口味重就都点了炒菜，喜欢辣就点了辣，连问都没有问经理和客户的喜好，或者有什么是不吃的。这样的人被开除是迟早的事。

对于点菜，小编另外给出的建议就是，如果你是请客方，你需要了解和询问。

了解就是去了解餐厅、了解菜。

了解些好的餐厅可以记下，便于以后会餐。然后了解这些餐厅主要是吃什么，特色是什么，什么菜系，是否可以打折，是否有客人忌讳的点，什么样的餐厅适合什么样会餐。

了解菜，主要是菜系和搭配。熟悉各大菜系的基础菜品，比如湘菜里面剁椒鱼头是家常大菜，小炒肉、炒巴骨肉等属于通常菜；粤菜中鱼头煲、盐焗鸡等是家常大菜，白切鸡、叉烧、豉汁蒸排骨等属于通常菜。当我们想不太贵又要吃到地道的东西，优先选择此类菜品。

搭配是重点，荤素、凉热、汤、小吃分配均匀。比如四个人就餐，最好就是凉菜2个，热菜3个，汤、素菜、小吃各一个，根据人数来增加不同的凉菜和热菜数量，不管人增加多少，凉菜的上限是五个。

询问问的是对方的口味、喜好、忌口。你在会餐之前需要问一下对方喜欢吃什么、不喜欢吃什么、不能吃什么。这是提前要做的功课。

还有一个询问是在点菜的最后，定酒水和主食的时候，这时候一定要询问对方的意见。因为一般情况下你请客，别人都是会让你点菜的。

在最后时刻询问对方意见，体现了你是在意对方的，对方也会感觉到自己的重要性。即使对方一般不会提出什么建议，这么做也是一种很好的情商体现。

点菜是一门学问，不是玩心机。虽说考验情商，决定社交水平，其重点还是你有没有花心思。职场里做人做事，也是这样，多花点心思，为他人考虑一下，对方也会感受到你的责任心，很多事就会好解决了。